ALL BLOGS

குடவாழை அரிசி தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய அரிசி வகைகளில் ஒன்றாகும், இது சத்து நிறைந்ததும், சுவையானதுமான உணவுகளை தயாரிக்க உகந்தது. இந்த அரிசி மூலம் பல வகையான சமையல் குறிப்புகளை செய்ய முடியும்,…

சிவன் சம்பா அரிசி, தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய அரிசி வகைகளில் ஒன்று, இதன் சிறப்புகள் அதன் சிறிய அளவு மற்றும் நுண்ணிய சுவையில் பிரதிபலிக்கின்றன. சிவன் சம்பா அரிசி மூலம் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்…

உலகில் உற்பத்தியாகும் உணவில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு தேனீக்களின் மூலமாக உற்பத்தி ஆகிறது. தேனீக்கள் எப்படி உணவு உற்பத்தியில் உதவுகிறது என்பது தெரிந்து கொள்வோம்.  ஒரு செடியில் அல்லது மரத்தில் உள்ள…

சிவப்பு அரிசி வகையை பற்றி இந்த முந்தைய பகுதியில் பார்த்தோம். இப்போது வெள்ளை அரிசி மற்ற அரிசி வகைகளை இந்த பகுதியில் பார்ப்போம்.  பாரம்பரிய வெள்ளை அரிசி வகைகள்:  கிச்சிலி சம்பா…

கருப்பு கவுணி அரிசியின் வரலாறு: கருப்புகவுணி அரிசி பண்டைய சீனாவை பூர்விகமாக கொண்டது. பண்டைய சீன மன்னர்கள் மற்றும் அரச குடும்பத்தினர், மந்திரிகள், பெரு வியாபாரிகள் மட்டும் பயன்படுத்தி வந்துள்ளார்கள்.  கருப்புகவுணி…

தற்போது குழந்தைகள் video games மற்றும் cellphone  விளையாட்டுகளில் தங்களது கவனம் செலுத்துவதால் மனசோர்வு, மனஉளைச்சல் மற்றும் உடல் உழைப்பு குறைவதால் பாதிப்புகுள்ளாகிறார்கள். மேலும், சில குழந்தைகளின் பேசும் திறனும் பாதிக்கப்படுகிறது….

சர்க்கரை நோய் என்பது யாதெனில் “உங்கள் இரத்ததில் சர்க்கரை அல்லது குளுக்கோஸ் அளவு இயல்பை விட அதிகமாக இருத்தல் ஆகும்”. ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அதிகரிக்க காரணமாக இருப்பது “மைதா மாவில்…

கேழ்வரகு கோதுமை மற்றும் அரிசிக்கு மாற்றான உணவுகளில் சிறுதானியங்கள். அதில் ஒன்று தான் கேழ்வரகு. கேழ்வரகின் பயன்பாடு இந்தியாவில், ராஜஸ்தான், கர்நாடகா, ஆந்திர, தெலங்கானா, மகாராஷ்டிரா, கோவா மற்றும் மகாராஷ்டிரா, இதில்…

1. அரிசியின் பெயர் : கருப்பு கவுனி அரிசி குடவாழை அரிசி ₹142.00 – 1 KG Buy தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய நெல் வகையாகும்.  இயற்கை சீற்றங்களைத் தாங்கி வளரும், கடலோரப்…

அரிசியில் இப்படி ஒரு வேற்றுமை உள்ளது நம்மில் பலர் அறிந்திருக்க முடியாத ஒன்று. பண்டைய மக்கள், சிறுதானியங்கள், கிழங்குகள், பழங்கள், காய்கறிகள், பால், தயிர், இறைச்சி (நெருப்பில் சமைத்த) உணவு வகைகள்…