ALL BLOGS

காட்டுயாணம் அரிசி (Kattuyanam Rice) ஆனது தமிழகத்தில் உள்ளூரில் விளையும் ஒரு பாரம்பரிய அரிசி வகை ஆகும், இது சத்து நிறைந்தது மற்றும் உயர் ஆரோக்கிய பலன்களை கொண்டது. இது மிகுந்த…

கம்பு அவுல், பேர்ள் மில்லெட் (pearl millet) அவுலின் தமிழ் பெயராகும், இது உயர் நார்ச்சத்தும், மிக்க மினரல்களும் கொண்டது. இது உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை வழங்கும் மற்றும் சக்கரை மற்றும்…

பூங்கார் அரிசி, தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய விவசாய செல்வங்களில் ஒன்று, அதன் சத்துக்கள் மற்றும் தனித்துவமிக்க சுவைக்காக பெருமைப்படுகிறது. இந்த அரிசியை கொண்டு வெவ்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம்; கொழுக்கட்டை, புலாவ், பொங்கல்,…

மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி, ஆழமான மற்றும் அதிக நறுமண சுவையை வழங்குகிறது. நீங்கள் அதை சமைக்கும்போது, ​​​​அது அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் உங்கள் உணவில் ஒரு நல்ல, உறுதியான…

கருப்பு கவுனி அவல் பொதுவாக காலை உணவு மற்றும் கஞ்சி, சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற சிற்றுண்டி பொருட்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. கவுனி அவலல் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மிகவும்…

உலகில் உற்பத்தியாகும் உணவில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு தேனீக்களின் மூலமாக உற்பத்தி ஆகிறது. தேனீக்கள் எப்படி உணவு உற்பத்தியில் உதவுகிறது என்பது தெரிந்து கொள்வோம்.  ஒரு செடியில் அல்லது மரத்தில் உள்ள…

சிவப்பு அரிசி வகையை பற்றி இந்த முந்தைய பகுதியில் பார்த்தோம். இப்போது வெள்ளை அரிசி மற்ற அரிசி வகைகளை இந்த பகுதியில் பார்ப்போம்.  பாரம்பரிய வெள்ளை அரிசி வகைகள்:  கிச்சிலி சம்பா…

கருப்பு கவுணி அரிசியின் வரலாறு: கருப்புகவுணி அரிசி பண்டைய சீனாவை பூர்விகமாக கொண்டது. பண்டைய சீன மன்னர்கள் மற்றும் அரச குடும்பத்தினர், மந்திரிகள், பெரு வியாபாரிகள் மட்டும் பயன்படுத்தி வந்துள்ளார்கள்.  கருப்புகவுணி…

தற்போது குழந்தைகள் video games மற்றும் cellphone  விளையாட்டுகளில் தங்களது கவனம் செலுத்துவதால் மனசோர்வு, மனஉளைச்சல் மற்றும் உடல் உழைப்பு குறைவதால் பாதிப்புகுள்ளாகிறார்கள். மேலும், சில குழந்தைகளின் பேசும் திறனும் பாதிக்கப்படுகிறது….

சர்க்கரை நோய் என்பது யாதெனில் “உங்கள் இரத்ததில் சர்க்கரை அல்லது குளுக்கோஸ் அளவு இயல்பை விட அதிகமாக இருத்தல் ஆகும்”. ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அதிகரிக்க காரணமாக இருப்பது “மைதா மாவில்…