வலைப்பதிவு

விநாயகர் சதுர்த்தி என்றாலே வீட்டில் செய்யப்படும் கொழுக்கட்டை, கொழுக்கட்டை வகைகள், சுண்டல், பாயசம், லட்டு போன்ற பாரம்பரிய நைவேத்திய உணவுகள்தான் நினைவுக்கு வரும். இந்த ஆண்டு வழக்கமான அரிசி உணவுகளுடன் சேர்த்து…

பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, தமிழ் நிலம் செழித்து, மனிதர்கள் இயற்கையோடு இணைந்து வாழ்ந்த ஒரு காலம். வானுயர ஓங்கி, கரிய உடலையும், விசிறி போன்ற ஓலைகளையும் கொண்டு கம்பீரமாக நின்றன,…

நம் பாரம்பரிய உணவுகளில் கருப்பு உளுந்து ஒரு முக்கிய இடம் வகிக்கிறது. இது வெறும் சுவைக்காக மட்டுமல்ல, அதன் மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் கொண்டாடப்படுகிறது. குறிப்பாக, பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு கருப்பு உளுந்து…