సేంద్రీయ కట్టుయానం బియ్యం

సేంద్రీయ కట్టుయానం రైస్ భారతదేశంలోని దక్షిణ ప్రాంతంలో, ముఖ్యంగా తమిళనాడులో పండించే తాజా వరి రకాల్లో ఒకటి. కట్టుయానం అన్నం అత్యంత పోషకమైన రకాల్లో ఒకటి. దాని గొప్ప రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం దక్షిణ భారతదేశంలో పండించే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వరి రకాల్లో ఇది కూడా ఒకటి.

దోస , గంజి, ఇడ్లీ మరియు బిర్యానీ నుండి మీరు కట్టుయానం రైస్‌తో అన్ని పోషకమైన వంటకాలను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

కట్టుయానం బియ్యంలో అవసరమైన కాల్షియం, ఖనిజాలు, విటమిన్లు, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం ఉన్నాయి. ఈ పార్-బాయిల్డ్ రైస్ రెడ్ రైస్ యొక్క వైవిధ్యాల క్రింద వస్తుంది. దీని 'పాలిష్ చేయని' ఆకృతి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ సహాయంతో, కట్టుయానం జీర్ణశక్తిని పెంచుతుంది. అదే పార్-బాయిల్డ్ రైస్ మధుమేహం ఉన్నవారికి అడ్డంకిగా పనిచేస్తుంది.

కట్టుయానం అన్నం వడ్డించే ముందు, మామిడి, చెర్రీ, బొప్పాయి, జాక్-ఫ్రూట్, అరటిపండు మొదలైన కొన్ని డ్రై ఫ్రూట్‌లను ఈ విధంగా కలపండి, మీరు కోరుకున్నట్లు రుచికి కొంత మొత్తంలో చక్కెర లేదా తేనెను జోడించవచ్చు. ఇప్పుడు కొంచెం ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ప్లేట్‌లో వడ్డించే ముందు కొంత స్వచ్ఛమైన నీటిని వేసి బాగా కదిలించండి.

ఈ రకమైన బియ్యాన్ని వండడానికి మరియు సర్వ్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టి, కొన్ని శనగ పిండి లేదా ముతక ఉప్పుతో సహాయం చేయడం. ఈ రైస్ డిష్‌ను ఒక గ్లాసు నీటితో కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. బరువు నిర్వహణకు మరియు మధుమేహ నియంత్రణకు అనువైన రుచికరమైన కట్టుయానం రైస్‌ను సిద్ధం చేయడానికి మీరు అనుసరించే అనేక డయాబెటిక్ వంటకాలు పుస్తకాలలో మరియు ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయితే, డయాబెటిక్ పేషెంట్లు ఈ రైస్‌ను తేనె లేదా పంచదార వంటి ఏ ఇతర స్వీటెనర్ లేకుండా తినకూడదని సూచించబడింది.

ఇతర బ్రాండ్‌లతో పోలిస్తే, దాని ఉత్పత్తుల జేబుకు అనుకూలమైన ధర కారణంగా ఉలమార్ట్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది. ఉదాహరణకు, ఆర్గానిక్ కట్టుయానం బియ్యం కిలో రూ. 70/- కాగా, ఇతర బియ్యం బ్రాండ్‌లు రూ. 75/- నుండి రూ. 190/- వరకు ఉంటాయి. మరియు ఉలమార్ట్ యొక్క కట్టుయానం బియ్యం యొక్క నాణ్యత సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వాటిలో ఒకటి.