సీరగ సాంబ సేంద్రీయ బియ్యం | బిర్యానీ రైస్

సీరగ సాంబ/ జీరగ సాంబను బిర్యానీ రైస్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే దీనిని దక్షిణ భారత బిర్యానీ రకాల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది సీరగం (జీలకర్ర) లాగా ఉంటుంది కాబట్టి దీనికి సీరగ సాంబ అని పేరు వచ్చింది. ఇందులో పుష్కలంగా ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ ఉంటాయి. ఇది క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, గుండెపోటును దూరం చేస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నయం చేస్తుంది. ఇది తక్కువ GI ఆహారం, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు డయాబెటిక్ రోగులకు మంచిది. దీనిని సాంబార్, కూరలు మరియు రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి బిర్యానీ వలె తీసుకోవచ్చు.