సేంద్రీయ వెదురు బియ్యం

వెదురు వరిని ఎలా పండిస్తారు?

వెదురు వరి చనిపోతున్న వెదురు రెమ్మల నుండి పండిస్తారు. ఇది కేరళ మరియు తమిళనాడులోని అంతర్గత ప్రాంతాలలో ఉన్న గిరిజన సంఘాలకు ప్రధాన ఆదాయ వనరు.

సాధారణ బియ్యం నుండి వెదురు బియ్యం ఎంత భిన్నంగా ఉంటాయి?

వెదురు బియ్యం చూడడానికి వరి బియ్యాన్ని పోలి ఉంటుంది, కానీ ప్యాలెట్‌లో ఇది గోధుమలను పోలి ఉంటుంది. ఈ బియ్యంలో ప్రోటీన్ కంటెంట్ గోధుమ మరియు వరి బియ్యం రెండింటి కంటే చాలా ఎక్కువ.

వెదురు బియ్యం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

వెదురు బియ్యం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక ఇతర రకాల బియ్యం కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మధుమేహ రోగులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇందులో ఫాస్పరస్ మరియు కాల్షియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. వెదురు బియ్యం విటమిన్ B6 యొక్క మంచి మూలం. ఇది కీళ్ల నొప్పులు, రుమాటిక్ నొప్పి మరియు వెన్నునొప్పి వంటి వ్యాధులను నయం చేస్తుంది.

వెదురు బియ్యం ఎంత అరుదైనది?

వెదురు వరి సాగు కేరళ మరియు తమిళనాడులోని గిరిజన వర్గాలలో ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయబడింది. Ulamart తన వినియోగదారులకు సరసమైన ధరలకు సేంద్రీయ వెదురు బియ్యాన్ని తీసుకురావడానికి మరియు అదే సమయంలో గిరిజన సంఘాలకు మద్దతునిచ్చే ప్రయత్నం చేస్తోంది.