మట్టై సేంద్రీయ బియ్యం

నేటికీ కేరళ ప్రజలు ఎక్కువగా తినే అన్నం. ఈ వరి మొక్కలో సహజసిద్ధమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఉండడం వల్ల క్రిమిసంహారక మందులు వాడాల్సిన అవసరం ఉండదు. ఎక్కువ నీరు లేకుండా పండుతుంది కాబట్టి దీనిని పూధిపుప్రట్టి అని కూడా అంటారు. ఇంగ్లండ్ యూనివర్సిటీ ఈ బియ్యంపై పరిశోధనలు చేసింది. ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదని, తమిళనాడులోని దక్షిణ జిల్లా ప్రజలు ఈ బియ్యంతో ఎక్కువ కాలం జీవిస్తారని, ఈ బియ్యాన్ని రోజువారీ ఆహారంలో తీసుకుంటే మధుమేహం రాదని వారు అధ్యయనంలో తెలిపారు. దీనిని చెన్నెల్ అని కూడా అంటారు.