సాధారణంగా ఎంపరర్స్ రైస్ అని పిలుస్తారు, బ్లాక్ రైస్ను పురాతన చైనీయులు తినేవారని నమ్ముతారు. ఈ నిషేధిత బియ్యంలో ఎక్కువ ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు ఉంటాయి.
ఇందులో ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు కాలేయానికి సరైన డిటాక్సిఫైయర్గా పనిచేస్తుంది, మధుమేహం, క్యాన్సర్ను నివారిస్తుంది.
బ్లాక్ రైస్ ఉపయోగించి చాలా వంటకాలు తయారు చేస్తారు. వాటిలో దోస, పుట్టు, కొబ్బరి మరియు మామిడితో పుడ్డింగ్, రిసోట్టో, వివిధ కూరలతో కూడిన సాదా అన్నం అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి.
ఈ రకం బియ్యం ఇతర రకాల బియ్యం కంటే అత్యధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. మనకు తెలిసినట్లుగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మానవ శరీరం నుండి విడుదలయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ (కణజాలం మరియు కణాలకు నష్టం కలిగిస్తాయి) పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఇది వాపును కూడా తగ్గిస్తుంది.
రెగ్యులర్ గా బ్లాక్ రైస్ తీసుకోవడం వల్ల ఆస్తమా రిస్క్ తగ్గుతుంది.
ఇది కాలేయానికి అద్భుతమైన డిటాక్సిఫైయర్గా పనిచేస్తుంది.
ఇది మధుమేహాన్ని నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ను పూర్తిగా తగ్గిస్తుంది - నల్ల బియ్యం తీసుకోవడం ధమనుల లోపలి గోడలలో పేరుకుపోయిన కొవ్వు పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. దీని వల్ల వచ్చే వ్యాధిని కూడా నివారిస్తుంది.
ఇది హైపర్టెన్షన్ను పూర్తిగా నియంత్రిస్తుంది.
ఇది కొలెస్ట్రాల్ను పూర్తిగా తగ్గిస్తుంది (LDL - తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్).
ఇది క్యాన్సర్ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇది జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది జుట్టు పెరుగుదలను పెంచుతుంది మరియు కంటి చూపును పెంచుతుంది.