Type at least 2 characters to search
Your cart is empty
Looks like you haven't added anything yet.
பாரம்பரியப் பட்டையின் நவீனப் பயன்கள் - உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான புதிய வழி!
Grams:50 Grams
உலகெங்கும் உள்ள சமையலறைகளில் அதிகம் விரும்பப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றானதுதான் இந்த இலவங்கப்பட்டை (Cinnamon). இதன் வசீகரமான நறுமணமும், தனித்துவமான சுவையும் உணவுகளுக்கு ஒரு தனி சிறப்பை சேர்க்கிறது. கரம் மசாலாவின் முக்கிய அங்கமாகவோ, சுவையான பிரியாணிக்கு மணமூட்டியாகவோ, அல்லது இனிப்பு வகைகளுக்குப் புத்துணர்வு சேர்க்கவோ – இலவங்கப்பட்டையின் பயன்பாடுகள் ஏராளம். இது வெறும் சுவைக்காக மட்டும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருள் அல்ல; அது தன்னுள்ளே பல ஆரோக்கிய ரகசியங்களையும் ஒளித்து வைத்திருக்கிறது.
நம் முன்னோர்கள், தலைமுறை தலைமுறையாக, இந்த இலவங்கப்பட்டையின் அற்புத குணங்களை அறிந்திருந்தனர். சின்னச் சின்ன உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கும், ஆரோக்கியத்திற்கும் இது ஒரு நண்பனாக இருந்தது.
ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் இந்த பட்டையை நுகரும்போதும், ஒரு சூடான இலவங்கப்பட்டை தேநீர் குடிக்கும்போதும், உங்கள் உடலுக்குள் ஒரு சிறிய ஆரோக்கியப் புரட்சி நிகழும். குறிப்பாக, ஒரு கிளாஸ் இலவங்கப்பட்டை நீர் (cinnamon water) மூலம் கிடைக்கும் நன்மைகள் உங்களை வியக்க வைக்கும். இயற்கையின் இந்த அரிய கொடையை உங்கள் வாழ்வின் ஒரு பகுதியாக மாற்றுங்கள்.
ஆர்கானிக் இலவங்கப்பட்டை - இயற்கையின் நறுமணம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு
காலத்தின் ஓட்டத்தில், சில பொருட்கள் மட்டுமே தங்களின் மதிப்பை இழக்காமல் நிலைத்து நிற்கின்றன. அப்படிப்பட்ட ஒரு பொக்கிஷம்தான் இந்த இலவங்கப்பட்டை (Cinnamon). இது சின்னாமோமம் (Cinnamomum) எனும் நறுமணமிக்க மரத்தின் உட்புறப் பட்டையிலிருந்து, மிகுந்த கவனத்துடன் எடுக்கப்பட்டு, பின்னர் நம் கைகளுக்கு வருகிறது. இதன் தனித்துவமான இனிப்பு கலந்த சுவை (cinnamon taste) பல உலக சமையல்களில் ஒரு முத்திரையைப் பதித்துள்ளது. இலவங்கப்பட்டை தமிழில் (cinnamon in tamil) என்று தேடினால், அதன் வரலாற்றுப் பெருமையையும், பயன்களையும் நீங்கள் உணர முடியும்.
நம் மண்ணின் பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளான ஆயுர்வேதம் (Ayurveda) மற்றும் சித்த மருத்துவம் (Siddha medicine), இந்த பட்டையின் ஆழமான மருத்துவ குணங்களை நன்றாகப் பதிவு செய்துள்ளன. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் தொடங்கி, செரிமானத்தைச் சீராக்குவது வரை, இதில் மருத்துவ பயன்கள் ஏராளம். நம் முன்னோர்கள், இதனை உடலுக்கு ஒரு பாதுகாப்பு கவசம் போலச் செயல்படுகிறது என்று நம்பினர்.
இந்த பட்டையில் உள்ள சினமால்டிஹைட் (Cinnamaldehyde) போன்ற சில பொருட்கள், பாக்டீரியா (bacteria) எதிர்ப்பு, பூஞ்சை (fungus) எதிர்ப்பு மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட் (antioxidant) குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு டம்ளர் இலவங்கப்பட்டை நீர் (cinnamon with water benefits) மூலமாக, உடலின் நச்சுக்களை (toxins) நீக்கி, புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க முடியும் என்ற நம்பிக்கை, பல ஆண்டுகளாகப் பின்பற்றப்படுகிறது.
நவீன அறிவியலும், இந்த அதிசயப் பட்டையானது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதையும், கொலஸ்ட்ரால் (cholesterol) அளவுகளைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் என்பதையும் ஒப்புக்கொள்கிறது. எனினும், இது ஒரு மாயாஜால மருந்து அல்ல; நமது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு உறுதுணையாக இருக்கும் ஒரு இயற்கை நண்பன் மட்டுமே என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
இந்த இலவங்கப்பட்டையை சரியான அளவில் பயன்படுத்தும்போது, அது ஒரு நல்ல தோழன் போல செயல்படுகிறது. ஆனால், சில வகை பட்டைகளில் (குறிப்பாக கசியா - Cassia வகை) கௌமரின் (Coumarin) என்ற பொருள் அதிக அளவில் இருப்பதால், அளவுக்கு அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது கெடுதலை விளைவிக்கக் கூடும். எனவே, இந்த இயற்கை கொடையை மிதமாகப் பயன்படுத்தி, அதன் முழு நன்மைகளையும் அனுபவியுங்கள். இனிப்புப் பொருட்கள், காலை உணவுகள் என உங்கள் சமையலில் இந்த நறுமணப் பட்டையை சேர்த்து, சுவையையும் ஆரோக்கியத்தையும் ஒருங்கே பெறுங்கள்.
No reviews yet. Be the first to share your experience!
