ஆர்கானிக் கருப்பு உளுந்து

உளுந்து, தமிழர்களின் உணவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, உளுந்தன் களி, உளுந்தன் கஞ்சி, இட்லி, தோசை, உளுந்தன் வடை.

வளரும் குழந்தைகள் முதல் வயதான பெரியவர்கள் வரை உளுந்தின் புரதம், இரும்பு சத்து, மாவு சத்து போன்றவை உடலுக்கு தேவையான சக்தியை அளிக்கிறது. .

Alternative Name: தமிழ் : கருப்பு உளுந்து | இந்தி : உரட டால் | கன்னட : ஊட்டின பெலே | தெலுங்கு : மினுமுலு/யுத்தி பப்பு கருப்பு பயறு | மலையாளம் : உஸுனு