கம்பு மாவு – நாட்டுக் கம்பு மாவு | சத்தான சிறுதானிய மாவு

Ulamart’s Pearl Millet Flour (Kambu Maavu) என்பது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உயர்தர நாட்டுக் கம்பு தானியங்களை நுணுக்கமாக அரைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த கம்பு மாவு இயற்கை சுவையையும், அதில் உள்ள சத்துக்களையும் முழுமையாகக் காக்கிறது. குறைந்த GI கொண்ட சிறுதானியமாக இருப்பதால், இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உடலுக்கு நீண்ட நேரம் சக்தியை வழங்குகிறது.

இந்த கம்பு மாவு குளூட்டன் இல்லாததால், கோதுமைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்த ஏற்றது. குறிப்பாக கோடைக்காலத்தில் இந்த மாவின் பயன்பாடு அதிகம். இது உடல் சூட்டை குறைத்து உடலை குளிர்விக்க உதவும் தன்மை கொண்டது. அதனால் வெப்பமான காலநிலையில் உடல் நலத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது.

சமையலில் இது பல்வேறு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கம்பு கூழ் போன்ற குளிர்ச்சியான உணவு, கம்பு தோசை போன்ற தினசரி காலை உணவு, கம்பு புட்டு போன்ற பாரம்பரிய உணவு ஆகியவற்றில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் அடை, சப்பாத்தி போன்ற உணவுகளிலும் கலந்து சமைக்கலாம். நாட்டுக் கம்பு மாவு நார்ச்சத்து மற்றும் முக்கிய சத்துக்களால் நிறைந்ததால் செரிமானத்தை மேம்படுத்தி உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.